ขนมลาน้ำผึ้ง (แผ่น)
ข้อมูลขนมลา
กล่าวกันว่า ขนมลาเป็นสิ่งที่คู่กับเมืองนครฯ มาแต่สมัยโบราณ ซึ่งตามที่เล่าขานกันขนมลานี้ใช้แทนสัญลักษณ์ของเสื้อผ้า เหตุที่เป็นเช่นนั้นเพราะว่าขนมลานั้นมีลักษณะเป็นผืนผ้า มีเนื้อละเอียดเป็นมันแววคล้ายกับผ้าไหมเป็นของมีคุณค่ามีราคาเพื่อที่จะมอบ ให้กับผู้มีพระคุณ ซึ่งโดยประเพณีแล้วจะใช้แผ่นขนมลาห่อเป็นรูปเจดีย์ ด้านในขนมลานั้นจะมีข้าวของเครื่องใช้ที่จำเป็นและขนมต่างๆ อีกมากมาย ซึ่งแต่ละอย่างนั้นมีความหมายและประวัติความเป็นมาแทบทั้งสิ้น เหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะเมืองนครฯ เป็นเมืองหลักของภาคใต้มาแต่สมัยโบราณ ชุมชนการค้าขาย การเมืองวัฒนธรรมและประเพณีต่างๆ จึงอยู่ที่เมืองนครเป็นหลัก

ส่วนขนมลานั้นจะมีการเก็บไว้ในลักษณะม้วนเป็นแท่งกลมๆ คล้ายแท่งดินสอนำไปตากแดดไว้จนแห้ง เก็บไว้ในกล่องโรยด้วยน้ำตาลทรายปิดฝาให้สนิทเก็บไว้รับประทานได้นาน ซึ่งปัจจุบันนี้ก็ยังมีการเก็บถนอมอาหารในลักษณะนี้อยู่...

ส่วนประกอบสำคัญ
แป้งข้าวจ้าว 70 %
แป้งข้าวเหนียว 13 %
น้ำผึ้ง 15 %
น้ำตาล 10 %
น้ำมันพืช 2 %
ราคา : 50 บาท จำนวน